{Dessert} Pommes à l'hydromel

Pommes à l'hydromel

Ingrédients (pour 6 personnes)

- 8 pommes à cuire assez acides
- 1 citron
- 125g de beurre salé
- hydromel
- 100g de sucre en poudre


Peler les pommes, les citronner puis les évider.
Faire fondre 80g de beurre dans une sauteuse assez grande pour contenir les fruits sans qu'ils soient trop tassés.
Ranger les pommes dans le beurre chaud et les faire dorer doucement en les retournant plusieurs fois pendant 15 minutes environ.
Sortir les pommes de la sauteuse et les mettre dans un plat à gratin.
Mettre le reste du beurre en parcelles dans la sauteuse et ajouter l'hydromel.
Bien mélanger et ajouter cette sauce sur les pommes lorsqu'elle est bien liée.
Ajouter ensuite 1 verre d'eau et poudrer largement de sucre.
Mettre le plat dans le four à 190°C et faire cuire 15 minutes en arrosant les pommes de sauce de temps en temps.
Servir chaud, avec éventuellement 1 boule de sorbet à la pomme verte et un verre d'hydromel

http://www.hydromel.com/modules/news/article.php?storyid=19

miom miom...
j'en ai l'eau à la bouche...

C'est super sympas ça comme recette. Et ça a l'air simple de préparation et ça prend beaucoup de temps. Je pense qu'on va avoir un bon petit dessert pour ce WE Merci

Bisous