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Sujet: {Entrée} Sorbet au concombre 9/2/2005, 23:06
Sorbet au concombre A servir avec une salade de tomates et crottins de chavignol chauds
1 gros concombre 2 brins de ciboulette 1 brin de cerfeuil 1 branche d'estragon 15cl de crème fraîche Sel, poivre
Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur. Oter les graines à l'aide d'une petite cuillère. Le couper en dés au dessus d'une jatte.
Laver les herbes et les essorer. Effeuiller l'estragon et le cerfeuil. Hacher finement les herbes et les ajouter au concombre. Saler et poivrer. Ajouter la crème fraîche et passer la composition au mixeur jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
Verser la préparation dans une sorbetière, et laisser prendre.
10 min avant de servir, mettre le sorbet ainsi que les assiettes au frigo, former des boules de sorbet et les disposer dans les assiettes refroidies au moment de servir!!
Voilà de quoi changer de la classique salade en été!
Mad Grande Druidesse en chef
Nombre de messages : 3601 Age : 39 Localisation : dans une forêt, non loin de là... Date d'inscription : 06/09/2004
Sujet: Re: {Entrée} Sorbet au concombre 9/2/2005, 23:08
hmmmmmm! moi qui trouvais la salade un peu ennuyeuse!
merciii!
faery Grande Druidesse
Nombre de messages : 473 Localisation : Gard Date d'inscription : 20/11/2004
Sujet: Re: {Entrée} Sorbet au concombre 9/2/2005, 23:09
ça doit être bien rafraîchissant ça !
Saphyr Grande Druidesse
Nombre de messages : 383 Localisation : Auprès de mon ange... Date d'inscription : 23/10/2004
Sujet: Re: {Entrée} Sorbet au concombre 11/2/2005, 18:32
aaaaahhh j'adore le concombre !!!!!!! merci merci !!!!!!!!
Mad Grande Druidesse en chef
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Sujet: Re: {Entrée} Sorbet au concombre 11/2/2005, 23:34
vi mais ça aussi ça fait péter! (c'est ce qu'on dit en tout cas... moi vu que c'est tout le temps je sais pas...)
bon allez j'arrête je suis crade ce soir...
faery Grande Druidesse
Nombre de messages : 473 Localisation : Gard Date d'inscription : 20/11/2004
Sujet: Re: {Entrée} Sorbet au concombre 12/2/2005, 00:03
décidément les filles tout vous fait péter !!! morte de rire ! qu'est ce que ça va être si on met une recette avec de artichauts ou des champignons alors !
tu devrais changer le nom de la section Mariou : le chaudron des fumets !!!!!! bon ok je sors !
Mad Grande Druidesse en chef
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Sujet: Re: {Entrée} Sorbet au concombre 12/2/2005, 00:05
Sujet: {Entrée} Sorbet au concombre 
Sorbet au concombre 
Voilà de quoi changer de la classique salade en été! 
